Запеченный кабачок гармошка с брынзой


Нам понадобятся:

  1. Кабачки, у которых отсутствуют,  или мягкие молочные семечки.
  2. Растительное или сливочное масло.
  3. Брынза. Сорт на Ваше усмотрение.
  4. Чеснок — 1 зубчик на 1 кабачок.
  5. Специи.

кабачок

Вашему вниманию предлагается рецепт оригинального, вкусного, а главное, полезного блюда — запеченный кабачок «гармошка с брынзой». Берём кабачки без повреждённой кожицы. Количество определяете сами, всё зависит от количества людей и их аппетита. Тщательно моем кабачки от загрязнений. Кожицу на кабачке оставляем, она поможет сохранить оригинальную форму гармошкой. Затем на кабачке делаем надрезы. Вид надрезов выбирайте в зависимости от своих умений. Самые простые надрезы по исполнению выполняются вдоль всей длины кабачка либо поперек, количество надрезов определяется опытным путём, так как оно зависит от толщины (длины) кабачка. Второй вид надреза имеет вид спирали. Этот способ выполнить сложней. Зато кабачок получается вкусней и выглядит интересней. Глубину надрезов делать с учетом того, что овощ должен остаться целым и между дольками должна поместить начинка. Брынзу размять с зеленью и распределить по разрезам как можно равномерней. Если брынза не очень соленая, посолите ее. Получившуюся гармошку обмажьте со всех сторон маслицем и в форме для запекания поставьте в духовой шкаф. Запекайте до готовности. По еще горячей «гармошке» распределите мелко порубленный или давленный чеснок. Приятного аппетита!

На заметку:

Основную начинку хорошо дополнят тоненькие кусочки бекона или ветчины, помидор. А вместо масла можно обмазать начиненный кабачок майонезом домашнего приготовления. Будет намного вкуснее, попробуйте.

Предыдущая статья: Следующая статья:
Похожие записи
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Свежие записи
Всё о кабачках. © 2017 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх