Суп-пюре c кабачками


Пора наш желудок наполнить горячим блюдом, и для этого приготовим суп-пюре c кабачками.

Ингредиенты для рецепта «Суп-пюре c кабачками»:

Суп-пюре c кабачками

— 2 молодых кабачка
— 1 лук
— 1 морковь
— 2 вареных яйца
— 100 мл молока
— масло растительное
— петрушка
— укроп по вкусу
— соль по вкусу
— мука

Начинаем готовить наш суп. Для этого овощи нарезаем кубиками и варим их в подсоленной воде. Бульон сливаем, а овощи прокручиваем через мясорубку. К этой однородной массе добавляем наш слитый бульон.

Затем в разогретом масле обжариваем муку, и добавляем нашу овощную массу. Ждем когда все это закипит и поливаем молоком. После чего кипятим 3-4 минуты, при этом помешивая, чтобы не пригорело.

Подавать суп нужно холодным, украшенным зеленью укропа и петрушки. Также можно добавить измельченные яйца.

Похожие записи
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Свежие записи
Всё о кабачках. © 2017 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх