Рисовая лапша с креветками и кальмарами


 Рисовая лапша с креветками и кальмарами

* лапша «стеклянная» или рисовая — 100 г
* чеснок — 2 зубчика
* креветки вареные очищенные — 200 г
* кальмары — 2 шт.
* яйца — 2 шт.
* капуста китайская — 1/2 кочана
* растительное масло — 2 ст. ложки
* сок лимонный — 2 ст. ложки
* соус рыбный — 2 ч. ложки
* арахис или кешью — 30 г
* перец чили молотый — 1/2 ч. ложки
* сахар — 1/2 ч. ложки

Способ приготовления:
Капусту нашинкуйте. Орехи крупно порубите. Кальмаров ошпарьте и, удалив кожицу и хитиновые пластины, нарежьте небольшими полосками. Лапшу залейте кипятком на 2–3 минуты, затем откиньте на дуршлаг и оставьте на несколько минут. Нагрейте масло, обжарьте на нем чеснок, нарезанный ломтиками, до золотистого цвета. Добавьте яйца, быстро перемешайте, положите кальмаров, креветок и лапшу, еще раз перемешайте. Полейте смесь лимонным соком, рыбным соусом, приправьте сахаром. Всыпьте половину орехов, поперчите, помешивая, добавьте китайскую капусту и жарьте все вместе на сильном огне около 2 минут. При подаче блюдо посыпьте оставшимися орехами и по вкусу можете полить соевым соусом.

Похожие записи
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Свежие записи
Всё о кабачках. © 2017 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх