Репа пареная


Очень плохо, что картофель полностью вытеснил репу, так как репка намного полезней для человека. Репка не только спасала в голодные года, но и здорово наполняла запасы организма витаминами и минералами в зимние и весеннее время года.

Классический рецепт приготовления репы при котором максимально сохраняются полезные свойства корнеплода называется -“Репа пареная”.

пареная репа

Для рецепта нужны были русская печь, репка, соль, казанок и немного воды. Репу нарезали добавляли немножко воды и специй по желанию, накрывали крышкой и запаривали до готовности.

С репкой в принципе тогда обращались, как сейчас с картофелем. Все знают, что самая полезная картошка, это — запечённая в кожуре, и с репкой точно так же.

В связи с тем, что сейчас русская печь редкость, полезную пареную репку можно готовить в духовке с помощью рукава для запекания, или посуды с крышкой; пароварки; мультиварки и скороварки. Это самые распространённые инструменты для приготовления пареной репы.

В зависимости от желания её можно готовить целиком с кожурой, резаная, как картоха, тёртая на тёрке. В крайнем случаи овощ можно нарезать любой формой, добавить десятую часть воды к общему объёму и готовить в обыкновенной кастрюле на небольшом огне.

Время готовки зависит от размера продукта и метода приготовления и колеблется от 30 мин до 2-х часов.

Предыдущая статья: Следующая статья:
Похожие записи
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Свежие записи
Всё о кабачках. © 2017 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх