Минестроне с кабачками. Рецепт с фото


Минестроне с кабачками. Рецепт с фото

Минестроне — вкусное блюдо, которое готовится из овощей: кабачков, цуккини, лука и т.д.

Ингредиенты для минестроне:

— бекон — 8 полосок
— бульон — 9 стаканов
— лук репчатый — 1 штука
— кабачок — 1 штука
— цуккини — 1 штука
— помидоры — 3-4 штуки
— морковь — 3 штуки
— чеснок — 1 зубчик
— измельченная петрушка — 1 столовая ложка
— орегано сушёный – четверть чайной ложки
— базилик сушёный — 1 чайная ложка
— макароны «Диталини» — 1 стакан
— белая консервированная фасоль — 1 баночка
— соль
— чёрный молотый перец

Способ приготовления минестроне:

Очистите репчатый лук от кожуры и нарежьте его небольшими кусочками. Затем возьмите морковь, почистите ее, промойте в холодной воде, а после измельчите ее на терке. Теперь очередь помидоров – очистите их от кожуры и порежьте на небольшие дольки. После этого, очистите и размельчите чеснок. Кабачки и цукини следует помыть, прежде чем порезать их на маленькие части.

Затем возьмите бекон, предварительно порезанный на части и поджарьте до румяной корочки. К бекону досыпьте репчатый лук, затем поставьте массу на небольшой огонь и дайте ей протушиться, накрыв ее крышкой. Также необходимо помешивать продукты в продолжение 5-7 минут. Положите в массу измельченную морковь и оставьте на огне еще на 5-7 минут.

По прошествии этого времени добавьте кабачки и цуккини. Накройте крышкой и тушите 5-7 минут. Затем положите к ним смесь томатов и чеснока, и снова тушите около 5 минут. После этого залейте продукты горячим бульоном и положите фасоль, петрушку, сушеный орегано и базилик.

Добавьте соли и доведите до кипения. После добавьте в овощи макароны «Диталини» и оставьте на огне до тех пор, пока не сварятся макароны.

Вкуснейшее блюдо готово. Можете подавать минестроне к столу. Приятного аппетита!

Предыдущая статья: Следующая статья:
Похожие записи
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Свежие записи
Всё о кабачках. © 2017 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх