Картофельно-кабачковое рагу


Картофельно-кабачковое рагу

Для приготовления рагу из кабачка и картофеля понадобятся:

  • — 4 картофелины (средних размеров)
  • — 3 кабачка (средних размеров)
  • — 2 не крупные головки лука репчатого
  • — 2 столовых ложки постного масла
  • — 200 миллилитра овощного бульона либо воды
  • — 2 листика лавра
  • — 2 ст. ложки свежей рубленой зелени,
  • немного соли и
  • молотого черного перца.

Как готовить картофельно-кабачковое рагу:

Готовить картофельно-кабачковое рагу быстро, просто и увлекательно.

Картофель и кабачки, тщательно вымыть, затем очистить от кожуры и нарезать в форме небольших кубиков. Далее нужно почистить 2 не крупные головки лука репчатого. Нарезать их тонкими полукольцами, немного поджарить в растительном масле на хорошо разогретой сковороде. Как только лук приобретет аппетитный золотистый цвет, можно добавить порезанные картофель с кабачками.

Полученную овощную массу хорошо перемешайте и залейте бульоном или водой. Добавьте соли по вкусу. Для пикантности положите к овощам лавровый лист и оставьте тушиться на медленном огне до готовности картофеля.

Готовое кабачковое рагу положите на блюдо, и, добавив 2 легких вкусовых штриха – немного перца и свежей рубленой зелени, подавайте к столу горячим.

Предыдущая статья: Следующая статья:
Похожие записи
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Свежие записи
Всё о кабачках. © 2017 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх