Кабачки жареные. Рецепт с фото

кабачки жареные фото

Кабачки жареные готовятся очень легко. Запомните только одно - молодые кабачки чистить от кожуры не нужно, так как при жарке они могут "разъехаться" на сковороде, а вот старые лучше очистить от кожуры.

Ингредиенты рецепта кабачки жареные:
- кабачки - 2 шт. (400-500 г.)
- 4-5 столовых ложек муки
- соль, перец, растительное масло по вкусу


Приготовление:
Взять кабачки и вымыть их в воде, после чего высушить. Порезать овощи на кружочки, примерной толщины - 1-1.5 см. После чего каждый кружочек натираем солью и перцем и обваливаем в муке не толстым слоем. Берем наши кружочки и кладем на разогретую сковороду, предварительно полив ее дно растительным маслом.

Обжариваем кружки кабачков с двух сторон до тех пор, пока они не покроются золотистой корочкой. Лучше всего это проделывать на слабом огне прикрыв сковороду крышкой.

Все, можно подождать пока наши жареные кабачки остынут и приступать к трапезе. Приятного аппетита!