Котлеты из кабачков. Рецепт с фото

Котлеты из кабачков. Рецепт с фото

Котлеты из кабачков. Рецепт легких котлеток с добавлением чесночного соуса. Время приготовления: около 12 минут.

Для приготовления котлет из кабачка понадобятся:

- килограмм кабачков
- 2 яйца - 50-100 грамм муки
- около 200 грамм сыра
- 4 ст. ложки, желательно, жирной сметаны
- зубчик чеснока
- постное масло
- зелень (укроп, петрушка)
- немного соли


Приготовление:

Тщательно вымойте кабачки и зелень под проточной водой, очистите их от хвостиков. Натрите кабачки, используя крупную терку. Полученную массу слегка подсолите и хорошенько перемешайте. Затем ее следует отжать, после чего хорошенько перемешать с яйцом и мукой.

Используя крупную терку, натрите твердый сыр. Свежую петрушку и укроп мелко нарубить, смешать с сыром, а затем добавить к кабачковой массе. Тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты распределились более-менее равномерно.

Разогрейте сковороду, смазав ее растительным маслом. При помощи столовой ложки формируйте котлеты и обжаривайте их поочередно с обеих сторон, используя не слишком большой огонь. Подрумянившаяся хрустящая корочка – верный признак готовности котлет. Котлеты прекрасно сочетаются со сметано-чесночным соусом.

Приготовить его очень просто: измельченный чеснок смешиваем со сметаной, выкладываем в соусницу и подаем вместе с котлетами.

Вы только посмотрите на эти эклеры фото которых выглядит по-настоящему аппетитным! Эти пирожные восхитительны, правда придется потратить 1 час, чтобы приготовить эту красоту. Зато потом вы будете вознаграждены за свой труд.

Приятной готовки!