Кабачки, фаршированные овощами


Кабачки, фаршированные овощами

Кабачки, фаршированные овощами — специальный рецепт для гурманов. Готовка этого блюда весьма уникальна, так что всем понравится.

Ингредиенты рецепта «Кабачки, фаршированные овощами»:

кабачки, 1 кг (средние)
— морковь, 1 шт.
— мука, 2 ст.л.
— репчатый лук, 2 шт.
— масло растительное, 3 ст.л.
— петрушка, соль по вкусудля соуса:
— вода, 1/2 стакана
— томатная паста, 1 ст.л.
— мука, 1 ч.л.
— черный перец молотый, соль по вкусу

Приготовление:
Берем кабачки, очищаем их от кожуры (если кабачки старые) и отрезаем плодоножки. Затем режем кабачки на половинки вдоль и выдалбливаем середину ложкой. Эту массу режем помельче и обжариваем до светло-золотистого цвета в течении 15 минут, гоняя по сковородке. К этой массе добавляем 1 ст. ложку растительного масла.

Затем мелко режем лук и трем на терке морковь и также обжариваем на растительном масле. Ждем пока остынет и добавляем выдолбленную массу из кабачков, мелко порубленную зелень, соль, муку и тщательно перемешиваем.

Готовим соус: подогреваем чуть-чуть воду и разводим муку в воде. После чего добавляем перец, соль и томатную пасту, перемешиваем и доводим до кипения.

Начиняем кабачки этой начинкой и кладем их на противень, поливая при этом томатным соусом. После чего оставляем запекать в духовке на 1 час с температурой в 200 градусов.

Предыдущая статья: Следующая статья:
Похожие записи
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Свежие записи
Всё о кабачках. © 2017 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх