Кабачки в морковно-сырном соусе


Кабачки в морковно-сырном соусе

Кабачки в морковно-сырном соусе — отличное блюдо, которое подойдет в качестве закуски на ваш стол!

Все что потребуется, так это следовать рецепту и выбрать хорошие жирные сливки, не то из-за них потеряется весь вкус.

Для приготовления этого блюда нам потребуется:

— 2 кабачка
— 2 ст.л. оливкового масла
— 200 мл. сливок 10% жирности
— 2 морковки
— 200г сыра
— укроп
— 3 зубчика чеснока

Способ приготовления кабачков в морковно-сырном соусе по рецепту:

На первом этапе нам следует тщательно вымыть кабачки и порезать овощи на тонкие продольные пластинки.

Затем нужно закипятить и посолить воду, в которую мы будем маленькими частями класть пластинки из кабачков.

Делать это следует так: на 3 минуты опускать кусочек кабачка в кипящую воду, а потом на 1 минуту в емкость с холодной водой. После этого пластинки из кабачков кладем на тарелку.

Приступаем к очистке моркови. Очищенный овощ натираем на небольшой терке.

Затем очищаем чеснок от кожуры и измельчаем его зубчики.

В сотейнике разогреваем оливковое масло и жарим в нем чеснок около одной минуты. Затем добавляем в масло натертую морковь и жарим всю смесь, не забывая помешивать, около 5-6 минут.

На следующем этапе приготовления мы вливаем в сотейник сливки. Снимаем с огня соус сразу же, как только он закипит. Не давая соусу остыть, добавляем в него сыр и хорошенько перемешиваем его.

Затем в горячий соус добавляем кусочки кабачков, тщательно перемешиваем и даем потомится на среднем огне около 3 минут.

Приятного аппетита!

 

Предыдущая статья: Следующая статья:
Похожие записи
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Свежие записи
Всё о кабачках. © 2017 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх