Тушеная тыква с травами


Тушеная тыква с травами

Нарезать тыкву кубиками.

Растопить сливочное масло в глубокой сковороде.

Добавить тыкву, прованские травы, сахар, соль и перец.

Обжаривать тыкву, пока она не станет золотистой.

Влить в сковороду с тыквой полтора стакана куриного бульона, накрыть крышкой и томить, дожидаясь, когда тыква станет мягкой.

Периодически помешивать, проверять, чтобы жидкость сильно не испарялась, и в случае необходимости добавить воды.

Когда тыква будет готова, снять сковороду с огня и оставить под крышкой на некоторое время.

Непосредственно перед подачей на стол снять крышку и поставить сковороду на сильный огонь, так чтобы жидкость быстро испарилась, а тыква снизу слегка припеклась.

Подавать со сметаной.

Похожие записи
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Свежие записи
Всё о кабачках. © 2017 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх