Экспресс-пицца


Экспресс-пицца

Вам понадобитсяТесто слоеное дрожжевое 500 г  Оливковое масло 10 мл  Мука пшеничная 10 г  Томатное пюре 150 г  Базилик сушеный 1 ч.л. Розмарин листья Вј ст.л. Тимьян 3 г  Лук репчатый 2 шт.  Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.  Помидоры красные 300 г  Маслины без косточки 100 г  Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 200 гПицца — это достаточно демократичное блюдо в плане начинок, но при этом очень важно, какая у пиццы основа. Вообще-то для настоящей пиццы готовится специальная основа из дрожжевого теста, которая требует времени и некоторых усилий. А когда времени нет, приходится использовать что-то другое. Когда-то я перепробовала множество готовых основ для пиццы, которые продаются в магазинах в замороженном виде, но все они оказывались какими-то жесткими и совершенно невкусными. А вот слоеное тесто пришлось как нельзя кстати. Во всяком случае, огромная пицца на целый противень съедается за несколько минут!  Ингредиенты 1-го этапа: Тесто слоеное дрожжевое 500 г  Оливковое масло 10 млМука пшеничная 10 г  Тесто раскатать на смазанном маслом и немного посыпанном мукой противне так, чтобы оно равномерно покрывало его, а края чуть загибались.  Ингредиенты 2-го этапа: Томатное пюре 150 г  Базилик сушеный 1 ч.л. Розмарин листья Вј ст.л. Тимьян 3 г  Теперь очередь соуса. Обычно я использую томатное пюре с добавлением итальянских трав (базилик, розмарин, тимьян, эстрагон), но в данном случае я взяла томатный соус от лечо (рецепт есть на сайте). Соус нужно равномерно распределить по основе из теста.  Ингредиенты 3-го этапа: Лук репчатый 2 шт.  Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.  Помидоры красные 300 гМаслины без косточки 100 г  Теперь выкладываем все, что будет начинкой. У меня был вариант без мяса. но это, конечно, зависит от желания. И еще — обычно я использую болгарский перец в свежем виде, а тут положила перец из того же лечо.  Ингредиенты 4-го этапа: Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 200 г  Теперь пиццу нужно обильно посыпать тертым сыром, можно добавить зелени или сушеных трав. Печется пицца в разогретой до 190 градусов духовке минут 30. За это время тонкое тесто успевает приготовиться, сыр хорошо расплавиться, а начинка прогреться. Конечно, вкуснее всего эта пицца в горячем виде.Приятного аппетита!

Предыдущая статья: Следующая статья:
Похожие записи
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Свежие записи
Всё о кабачках. © 2017 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх