Нежное свиное жаркое


Нежное свиное жаркое

2 стручка красного сладкого перца,

1 кг свиного филе,
2 зелень (лук)овицы,
3 зубчик чеснока,
3 капли уксуса бальзамико,
3 стручка зеленого сладкого перца,
1 ст. л. оливкового масла.

Стручки красного сладкого перца вымыть, очистить от семян. Выпуклой стороной вверх 15 мин запекать на гриле. Стручки накрыть влажным полотенцем. Удалить кожицу. Нагреть духовку до 180°.

 Свинину вымыть, обсушить, натереть солию и перцем. Выложить мясо в глубокий противень. Лук и чеснок очистить, порубить и распределить вокруг мяса. Жарить в духовке 60 мин. По истечении 30 мин влить 375 мл воды. Сок от жаренья слить отдельно. Печеный сладкий перец нарезать и добавить в сок. Пюрировать вместе с овощами, посолить, поперчить и приправить полученный соус уксусом.

Зеленые стручки сладкого перца очистить и нарезать. Жарить 5 мин в растительном масле и подать к жаркому.

Время приготовления: 60 мин
В одной порции 400 ккал
Белки — 55 г, жиры —17 г, углеводы — 4 г

Похожие записи
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Свежие записи
Всё о кабачках. © 2017 ·   Войти   · Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх